Prosecco on kevyt ja jokapäiväinen hedelmäinen kuohuviini, joka on valmistettu Koillis-Italiassa ja josta on tullut erittäin suosittu vasta tällä vuosisadalla. Virallisesti Prosecco on ollut SAN vasta vuodesta 2009, jolloin Italian maatalousministeriö vahvisti Proseccon alkuperäalueeksi Koillis-Italian Veneton. Syynä on se, että tätä herkullista kuohuviiniä valmistettiin vilkkaasti tämän vuosisadan alussa myös Saksassa, Australiassa ja Yhdysvalloissa. Koska se oli myös rypälelajikkeen nimi ei voitu kyseisen nimen käyttöä pullossa muissa maissa kieltää. Vuonna 2009 sen synonyymi Glera otettiin kuitenkin käyttöön Italiassa nykyisen Prosecco-nimen sijasta, ja Proseccon kopiointi loppui. Saksalaiset tai australialaiset kuohuviinintuottajat käyttivät myöhemmin nimen Glera, mutta koska nimi ei sanonut kuluttajille mitään, se hylättiin.