Pinot Grigio / Pinot Gris

15.06.2022

Kergelt roosaka kestaga sort on geeniuuringutes tuvastatud kui isetekkeline mutatsioon tumedakestalisest Pinot Noir’st. Pärineb Prantsusmaalt Burgundiast, kus sorti kasvatati keskajal Formenteau nime all. Väidetavalt pidas Rooma riigi keiser Charles IV sellest marjasordist tehtud veini oma lemmikuks. Kuigi sordil on roosa marjakest, siis tähendab sordi nimi prantsuse keelest tõlgituna „halli marja“ ja nime päritolu kohta on mitu versiooni. Keskajal kasvatasid Burgundias seda marja kloostrite veiniaedades mungad ja kohalikud talupojad hakkasid sorti munkade halli rüü järgi nii kutsuma. Teine nimeversioon viitab marjade tolmusele hallikale läikele, mis tekib siis, kui marjad välja küpsevad. Sellest marjasordist valmistatud veini puhul tuleb hoolikalt jälgida kirjaviisi etiketil: Pinot Gris’st tehtud veini iseloomustab sügavkollane värv ning täidlased, jõulised, kreemjalt ürdised-vahased kollaste üleküpsenud puuviljade noodid ning tavalisest kõrgem alkoholisisaldus. Pinot Grigio seevastu on iseloomult kerge ja mahlakas, lihtsama struktuuriga neutraalne värske suvine vein – aroomi ja maitset iseloomustavad värsked tsitrused, kollased luuviljad, õunad-pirnid ning kerge lillelisus.