Ainesosat

1 paketti verimakkaroita

1 pakkaus makkaraa

400 g ruusukaalia, puhdistettua ja halkaistua

2 valkosipulinkynttä, hienonnettua

4 viipaletta  hienonnettua pekonia

400 g muskottipähkinää puhdistettua ja hienonnettua

Öljyä

Suolaa ja pippuria

3 rkl nestemäistä hunajaa

Puolukoita tai karpaloita

Valmistus

Sekoita puolitetut ruusukaalit valkosipulin, pekonin, öljyn, suolan ja pippurin kanssa. Levitä tasaiseksi kerrokseksi pellille. Sekoita myös hienonnettu muskottipähkinä öljy, suola ja pippuri ja levitä se viereiselle pellille. Aseta verimakkarat ja makkarat uunipellille tai uunivuokaan. Rapeamman lopputuloksen saamiseksi voit suihkuttaa makkarat ensin öljyllä.

Paista esilämmitetyssä uunissa 190-200 asteessa 25-30 minuuttia, kunnes kasvikset alkavat ruskistua ja makkarat saavat kullanruskean kuoren. Pidennä kypsennysaikaa tarvittaessa.

Valuta ruusukaalien ja kurpitsan päälle nestemäistä hunajaa ja sekoita. Laita ruusukaalit ja kurpitsa vadille ja koristele tuoreilla puolukoilla tai karpaloilla. Lisää uunissa rapeiksi kypsyneet makkarat ja tarjoile heti.

Voit tarjoilla tuoreiden salaattien, haudutetun hapankaalin, kurpitsasalaatin tai minkä tahansa muun mieleisesi kanssa.

Lähde: tuulireseptid.ee