Ainesosat

6 samankokoista päärynää kuorittuna

1 pullo punaviiniä

5 kardemumman siemeniä

5-6 neilikkaa

5 tähtianista

1-2 kuivattua appelsiinin kuorta

1 kanelitanko

1 dl puhdistamatonta ruokosokeria

Sitruunamehua

Valmistus

Kaada punaviini kattilaan. Lisää mausteet ja sokeri. Voit käyttää myös valmista glögiseosta. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua pari tuntia.

Kuori päärynät ja leikkaa alapäästä pieni pala, jotta päärynät voidaan laittaa pystysuoraan lautaselle. Laita päärynät kattilaan niin, että ne peittyvät kokonaan viinillä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä päärynöitä noin 30 minuuttia. Jäähdytä kokonaan. Poista päärynät glögistä ja keitä halutessasi viini siirappiseksi. Siivilöi mausteet viinistä. Lisää halutessasi hieman sitruunamehua.

Laita tarjoillessaan yksi päärynä jokaiselle lautaselle ja lorauta päälle hieman glögiä. Halutessasi voit lisätä kermavaahtoa, mascarpone kermaa tai vaniljajäätelöä.

Lähde: tuulireseptid.ee