Plantationi rummid valmivad peamiselt Kariibi mere saartel Barbadosel (kus 17. sajandil sündiski rumm) ja Jamaical, kuid liskas ka Guatemalas, Nicaraguas, Guyanas, Trinidadis ja Fidži saarel. Plantationi rummide vaieldamatuks signatuuriks on kahekordne vaadilaagerdus: alguses troopilises kliimas burbooni vaatides ja hiljem kontinentaalsel Prantsusmaal konjakivaatides. Just selline küpsemine ühendab eksootilised värsked aroomid ja maitsed komplekseks ning põnevaks tervikuks. Klassikalistele rummidele leiab valikust aastakäigu rummid, mis kannava Kariibi mere saarte nimesid ja pudelid on kujundatud inspireeritult saare loodusest ja seal elavatest lindudest.